MORELL I BITRIÀ, Josep M. Cent salses. Lleida : Pagès editors, 2007.El xef Morell ha volgut celebrar els seus 50 anys de cuiner amb un llibre especial. Ha recopilat totes les salses de la seva vida professional, les ha tornat a passar per la cuina i n'ha fet una prova definitiva. El resultat és aquest llibre, experimentat i per a tots els gustos. Cent salses per a qualsevol plat. Cent salses que no fallen mai.
Entrades
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada